7月，辽宁省经历了由高温晴热到台风“烟花”带来的强降雨天气过程。同时，在省内新冠肺炎疫情出现小范围反弹的情况下，各地加强了重要民生商品价格监测预警。从各地市场巡视情况看，全省主要农副产品货源持续充足，市场价格小幅波动。其中粮食价格微幅波动，猪肉价格小幅下降，鸡蛋、蔬菜价格季节性上涨。

一、重要商品价格运行情况

（一）粮食价格基本平稳。大米、面粉（7月30日）价格分别为2.62元、2.49元（单位：元/500克），与月初（7月1日）相比持平，同比涨跌-1.13%、0.40%；豆油60.52元/5升，较月初上涨0.12%，同比上涨13.84%。原粮方面：玉米、大豆、水稻价格分别为1.38元、3.71元、1.37元，较月初涨跌-0.72%、0.27%、-1.44%，同比涨跌31.43%、7.54%、-3.52%。

 

（二）生猪、猪肉价格小幅下降。生猪出栏量和市场供应量稳步增加，今年以来猪肉价格下降明显。7月，国家连续启动猪肉收储“托市”，然而夏季是猪肉消费的淡季，加之大中专院校正值暑假，市场需求不旺，猪肉价格呈现小幅下行走势。7月30日生猪、猪肉价格分别为7.49元、11.47元，较月初涨跌0.13%、-10.60%，同比下降58.85%、58.35%。

 

（三）牛、羊肉价格微幅下降。当前牛肉、羊肉市场供应较为充足，加之天气炎热，居民饮食偏清淡，价格总体呈稳中有降的走势。7月30日牛、羊肉价格分别为39.60元、41.34元，较月初下降0.18%、1.57%，同比上涨4.71%、6.03%。

（四）鸡蛋价格略有上涨。一是伏天气温逐渐升高，蛋鸡产量下降，市场供应量减少，价格上涨。二是南方近期水灾严重，南方蛋鸡养殖受到影响，产量减少，不能满足当地需求，出现“北蛋南运”，导致价格上涨。7月30日鸡蛋价格4.76元，较月初上涨8.43%，同比上涨27.96%。

 

（五）蔬菜价格上涨。本月，大白菜、圆葱等易储菜价格变动不大，以菠菜、油菜为代表的叶菜价格上涨明显，主要原因是部分品种进入伏缺期产量降低，同时近日的持续降雨天气造成蔬菜生长和储运不便。16种蔬菜价格11升5降，平均价格2.90元，较月初上涨15.08%，同比上涨13.73%。

 

二、走势预测

（一）粮油价格将保持平稳。全省成品粮油市场供应充足，需求稳定，预计粮油价格总体将保持平稳。7月份以来随着气温不断升高，深加工企业停收停机增多，消费增长疲态，玉米市场价格整体呈现稳中偏弱行情。新季玉米播种面积大幅增加，预计未来玉米价格还将继续保持偏弱模式。

（二）生猪、猪肉价格将稳中偏弱。近日降雨天气增多，生猪出栏受阻，屠企外调受限，生猪出栏或阶段性偏紧，但由于消费端也难以提振，叠加非洲猪瘟疫情仍存在不确定性，不少养殖场户缩减养殖规模，淘汰母猪，生猪市场仍存在下行预期，预计猪价将稳中偏弱运行。 

（三）鸡蛋价格将稳中有涨。蛋鸡歇伏期仍将延续一段时间，同时立秋过后中秋将至，生产厂商禽蛋需求量预计会有所增加，短期价格仍将继续小幅上涨。随着后续气温逐步下降，蛋禽产蛋量增加，蛋价涨幅将有所收窄。

（四）蔬菜价格延续小幅涨势。在高温湿热天气条件下，部分夏季蔬菜储存保鲜成本大，预计8月份蔬菜价格将会出现小幅度上涨走势。随着天气转凉，秋菜将大量上市，价格将回归至正常的价格区间。

三、对策建议

（一）做好汛期重要商品保供稳价工作。有关部门应密切关注强对流天气影响，做好防御暴雨应急工作，对于汛期可能发生的较大降水造成农副产品价格上涨情况，各地价格监测部门要加强生猪、猪肉、鸡蛋、鲜菜等重要农副产品的价格监测工作，确保监测数据的实效性和准确性。一旦发现产能不足，市场断供脱销，价格异常波动等苗头性、倾向性问题要及时上报，确保汛期重要农副产品供应稳定，价格平稳。

（二）保证生猪产业健康发展。各级政府应科学研判生猪价格走势，设定能繁母猪、生猪存栏量，仔猪、生猪价格等一系列价格预警指标，同时应将饲料生产企业的生产量、销售量纳入到指标体系中，与能繁母猪、生猪存栏量、仔猪、生猪价格等数据进行对比，从而科学地反映生猪的饲养规模，科学判断后期价格走势，促进生猪产业健康发展。