上海市价格监测与成本调查队对全市16个区农贸市场和超市监测显示：3月上旬,全市“菜篮子”价格总指数138.6点，环比下跌0.1%，同比下跌3.2%；指数延续春节以后小幅下跌走势，环比跌幅较前一旬收窄1.3个百分点。

一、蔬菜价格环比由跌转稳，个别品种同比涨幅较大。3月上旬，全市蔬菜大类价格指数167.7点，环比上涨1.4%，同比上涨10.5%；环比结束春节后连续两旬累计10.1%的下跌，本旬由跌转稳，主要是2月下旬大范围低温雨雪对各地蔬菜生产造成不良影响，叠加近期疫情反复带来的流通效率下降，打断了春节后的季节性跌势。据蔬菜集团数据，目前该集团日均蔬菜交易量7700吨左右，略高于前一旬水平，供应能力较有保障。

叶菜：旬价格指数177.0点，环比上涨0.4%，同比上涨5.7%。其中，青菜和鸡毛菜旬平均零售价（每500克，下同）2.60元和4.91元，环比分别上涨5.1%和下跌6.4%，同比分别下跌12.6%和上涨39.8%。

非叶菜：旬价格指数161.4点，环比上涨2.2%，同比上涨14.3%。其中，西红柿平均零售价7.08元，环比上涨3.7%，同比上涨76.4%，同比涨幅为历史最高，主要原因：一是去年夏末台风北上和秋冬持续降雨导致主产区生产受阻，目前市场供应量小、价格处于历史最高区域；二是去年上半年西红柿供应充足、价格持续低位波动。

短期来看，随着春季气候条件逐步好转，蔬菜生产供应能力稳步提升，预计全市蔬菜价格在稳中波动一段时间后，会再次进入下跌通道。

二、猪肉价格低位波动，鸡蛋出场价小幅反弹、零售价延续跌势。3月上旬，全市肉禽蛋和鱼虾大类价格指数129.0点和143.1点，环比分别下跌0.7%和上涨0.2%，同比分别下跌20.2%和上涨8.8%。

猪肉：生猪出场价、猪肉批发价和猪肉平均零售价为6.58元、7.55元和20.00元，环比下跌0.2%、0.3%和1.5%，跌幅较前一旬均有所减缓，同比下跌54.6%、53.7%和33.9%，猪粮比价继续微幅回落至4.4:1，仍处于一级预警区域。

其他肉类：牛肉、羊肉、鸡肉平均零售价为53.42元、43.15元和14.16元，环比、同比均涨跌互现，波幅小于3.3%，延续高位小幅波动走势。

鸡蛋：出场价和平均零售价4.23元和5.30元，环比分别上涨5.8%和下跌1.6%，同比上涨10.2%和6.4%。其中，鸡蛋出场价环比涨幅较上旬扩大5.3个百分点；零售价延续跌势，较前期高点（2021年11月上旬5.94元）累计下跌10.8%。

短期来看，肉禽蛋、鱼虾供应相对充足、需求稳中有降，预计价格总体以稳中小幅下跌为主。

三、水果价格稳中有跌。3月上旬，全市水果大类价格指数143.4点，环比下跌1.6%，同比下跌0.4%。其中，环比跌幅居前的是西瓜，平均零售价6.28元，环比下跌4.3%，同比下跌4.4%，延续季节性下跌走势；其他监测品种价格以稳为主，环比波幅均小于1.8%。短期来看，全市水果供应充足、品种丰富，价格震荡下跌。

四、粮食价格稳中有涨。3月上旬，全市粮油大类价格指数114.8点，环比上涨0.1%，同比上涨4.2%。其中，大豆油价格继续温和上涨，本旬价格指数为102.6点，环比上涨0.3%，同比上涨16.5%；面粉价格涨至3.23元/500克的历史新高，环比上涨0.3%，同比上涨6.3%。未来一段时间，俄乌冲突带来的国际农产品减产预期以及加工、运输、包装等刚性成本增加，将继续推动全市粮油价格持续稳中向上，涨势相对较为平缓。