8月份,吉林通化市粮油肉蛋菜等重要民生商品供应渠道畅通，供需基本平稳。重点监测的26种主要农副产品价格本月末同上月末相比，4降13升9平，其中猪肉价格企稳回升，羊肉价格小幅上涨，鸡蛋价格保持攀升势头，蔬菜价格持续高位运行，水果价格有升有降，粮油类、水产品、豆制品和奶制品价格保持稳定。

一、主要农副产品价格变动情况 

（一）粮油类价格运行平稳。监测的大米（普通大米）、面粉（标准粉）和桶装豆油（非转基因5升桶装）月末市场均价分别为2.5元/斤、2.1元和75元/桶，环比均没有变化；同比豆油价格上涨32.35%，大米和面粉价格持平。

（二）猪肉价格企稳回升，鸡蛋价格保持攀升势头。月初，猪肉价格延续上月回落走势，继续下降，进入中旬立秋节气后，开始企稳回升，月末市场均价18.00元/斤，环比上涨1.87%，同比上涨58.87%；牛肉市场均价39.00元/斤，环比持平，同比下降2.50%；羊肉市场均价37.67元/斤，环比同比均小幅上涨1.81%。鸡蛋价格在上月上涨的基础上，继续保持攀升势头，月末市场均价已达到6.30元/斤，环比上涨23.53%，同比上涨14.55%。禽类价格保持稳定，监测的肉食白条鸡市场均价8.5元/斤，环比持平，同比上涨10.82%。水产品价格保持稳定，监测的活鲤鱼市场均价10.33元/斤，环比持平，同比上涨3.30%。袋装牛奶价格3.5元/袋，环比持平，同比上涨16.67%。干豆腐市场均价6元/斤，环比和同比均没有变化。

 

 

  

（三）蔬菜价格持续高位运行。月初蔬菜价格短暂回落后，重拾升势，并始终保持在高位运行，监测的12种蔬菜价格本月末同上月末环比2降9升1平，12种蔬菜月末平均价格4.43元/斤，环比上涨14.74%，其中豆角、茄子、水黄瓜和菠菜4种蔬菜价格涨幅在35%以上。与去年同期比11升1降，平均价格上涨40.49%，其中茄子和水黄瓜价格上涨80%以上；蒜苔下降2.27%。

 

（四）水果价格有升有降。监测的苹果、香蕉和梨3种水果价格环比2降1升，其中香蕉价格上升7.91%，苹果和梨价格分别下降5.21%、10.43%。

二、价格变化原因 

肉类价格上涨的主要原因：进入立秋节气后，天气逐渐转凉，叠加学校进入开学季，猪肉消费逐渐回升，需求增加，而养殖端看涨情绪再起，出栏量阶段性偏少。随着中秋和国庆以及四季度猪肉消费旺季的到来，猪肉价格仍有上涨空间，目前生猪产能仍处合理区间，供应有保障，加上国家发展改革委将会同有关部门自9月份开始分批次投放政府储备猪肉，并指导地方联动投放储备，以保证猪肉供应和稳定猪肉价格，预计猪肉价格将保持稳中偏强运行。

鸡蛋价格上涨的主要原因：伏季刚过，蛋鸡产蛋正在恢复中，而中秋节前各商家备货，加上9月份学校陆续开学，团体需求量加大，以及国内疫情多点散发，耐储存的鸡蛋需求增加，推动鸡蛋价格上涨。预计随着天气转凉，蛋鸡产蛋量回升，市场供应量将有所增长，中秋节过后，鸡蛋价格将止涨回落。

蔬菜价格上涨的主要原因：夏秋季南方持续高温干旱，蔬菜产量受到影响，价格出现上涨，而地产蔬菜产量也不及往年，蔬菜上市量有所下降，加上化肥、种子等农资价格上涨推动种植成本上升，使蔬菜价格保持高位运行。预计，随着地产蔬菜产量季节性下降，而外进蔬菜价格高企，蔬菜价格仍将保持高位运行。