辣椒疫病是辣椒生产历程中主要的病害。该病菌最适宜发病温度在25-30℃，辣椒从苗期到成株期均可感病，茎、枝、叶、果实都能发病。
一、辣椒疫病症状识别
1、苗期发病症状：发病初期茎基部形成暗绿色水渍状病斑，后迅速褐腐缢缩呈立枯状，最后枯萎死亡。
2、成株期发病症状：茎部发病多从茎基部开始，初期病部水渍状，稳定色，后扩展成围绕茎基部的病斑，茎基部变黑、缢缩，湿度大时，病部会长出白色霉层，随着病情的生长，该病可向下生长为害根部，造成须根少且易断，主根、侧根及须根的表皮易剥离，切开病部可见维管制变褐色。枝条发病多从枝杈处开始，病部呈水渍状暗绿色，初期枝条萎蔫，早晚可恢复，后生长呈围绕表皮扩展的褐色或玄色条斑，枝条早晚不行恢复，病部以上枝叶迅速凋萎。叶片发病，病斑呈水渍状，边缘黄绿色，中央暗褐色，湿度大时，可见白色霉层。果实发病多从蒂部开始，初为暗绿色水渍状黑点，边缘不显着，后病斑迅速扩展至整个果实，湿度大时外貌发生稀疏的淡粉色或白色霉层，后期果实失水干燥形成暗褐色僵果，残留在枝上，易受细菌二次熏染，发生臭味。
二、辣椒疫病防控技术
1、农业防治
（1）品种：选择适合当地栽培的抗、耐病的高产物种。
（2）浸种：将种子暴晒后浸入55℃温水中，不时搅拌，水温降至常温时停止搅拌，重复搓洗，后换清水浸泡8-12小时，待种子吸足水后，再用69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂1000倍液浸种5分钟，然后将种子捞出洗净后用洁净的湿毛巾包裹催芽，也可直接播种。
（3）育苗：选前茬没种过茄科作物的地块育苗，播种前举行土壤消毒，再举行播种，培育无病壮苗，提高植株抗病能力。
（4）田间治理：实时清洁田园，增强水肥治理，实时追施有机肥。雨季实时排水，控制浇水量，注意通风透光，防止田间或棚室湿渡过高；实时中耕、培土，以促进根系生长。
（5）发现病株要实时拔除，并带到菜田外集中烧毁或深埋。病株周围土壤撒石灰举行消毒，防止病害扩散。
2、药剂防治 发病初期拔除病株，同时对病株周围的其他植株用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂800倍液，或50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500倍液，或68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂1000倍液植株喷雾并灌根，距离7-10天，一连2-3次。
