据湖南省价格监测分析中心对全省8大类主要居民消费品和重要生产生活资料价格监测，三季度全省市场价格总体运行平稳。具体情况如下：
一、价格运行情况
（一）食品类价格呈回升态势
粮、油价格略有波动，总体平稳。据监测，三季度全省早籼米、晚籼米平均价格每500克分别为2.23元、2.59元，较去年同期分别上涨2.19%、2.53%。5升桶装一级花生油每桶平均价格为141.08元，较去年同期上涨5.0%。
生猪及鲜猪肉价格持续下跌，仔猪价格跌幅较大。生猪生产恢复正常，市场看跌情绪增加，出栏积极性提高，猪价低迷；补栏意愿不强，仔猪价格跌幅较大；市场猪源充足，猪肉供应稳定，猪肉价格小幅下跌。
据监测，三季度，全省生猪平均价格每公斤为14,87元，较去年同期下降59.63%；仔猪价格为每500克22.75元，较去年同期下跌65.06%。鲜猪肉（精瘦肉）平均价格每500克15.07元，较去年同期下降50.53%。
鸡蛋价格略有上涨。因蛋鸡饲料一直处于高位，拉动鸡蛋价格上涨。据监测，三季度鸡蛋平均价格为每500克5.76元，较去年同期上涨9.05%。
蔬菜价格有所下跌。气候适宜，本地蔬菜生长快，蔬菜上市量增加，致蔬菜价格下跌。据监测，三季度全省15个蔬菜品种平均价格每500克为3.3元，较去年同期下跌10.73%。其中，青椒、大白菜、萝卜平均价格每500克分别为3.25元、2.05元、1.72元，较去年同期分别下跌9.1%、12.8%、26.6%。
监测的其他肉禽类、水产品、干鲜瓜果、调味品、乳制品等食品价格保持相对稳定。
（二）工业消费品及服务项目价格略有波动
据监测，三季度，烟酒类、衣着类、家庭耐用品类价格较去年同期分别上涨2.4%、下降3.2%、持平。医疗服务类、交通类、文化教育类、房租水电燃料类价格较去年同期分别上涨0.1%、上涨0.8%、下跌1.8%、上涨0.1%。
（三）生产资料价格持续上涨
因全球疫情抑制、环保政策影响，生产成本的推动和国际市场的传导，推动生产资料价格持续上涨。
有色金属。三季度铜（1#）、铝（AOO）、锌（1#）平均价格每吨分别为69925.28元、20645.83元、22831.76元，较去年同期分别上涨58.97%、52.14%、33.78%。
黑色金属。三季度圆钢（16mm,Q235）、螺纹钢（22,Q235）、线材（普线6.5,Q235）、冷轧薄板（1,Q195-Q235）平均价格每吨分别为5639.81元、5371.54元、5496.94元、6470.61元，较去年同期分别上涨37.59%、36.14%、37.82%、40.27%。
化工产品。三季度高压聚乙烯（薄膜1F7B）、硫酸（98%酸）、纯碱（工业碱 含量≥98.5%）平均价格每吨分别为11446.17元、839.53元、2126.85元，较去年同期分别上涨5.15%、27.38%、21.45%。
能源。三季度汽油（93号清洁）、柴油（0号）每吨平均价格分别为9323.10元、7833.38元，较去年同期分别上涨20.42%、23.07%，较去年三季度分别上涨19.21%、21.77%。
监测的建材、农资等类价格有涨有跌，价格基本保持在合理区间波动。
二、后期走势分析
目前处于天旱高温的秋季、全省在面对部分地市出现新冠疫情和大宗商品持续涨价的形势下，省委省政府为了保供稳价，积极采取了应对措施，产业、市场、供求平稳，物资供应充足，价格稳定可控。预计全省后期市场价格将继续保持在合理区间运行。
（一）食品价格将稳中有升
粮油价格将保持平稳。全省粮食、食用油市场供应充足，价格将保持平稳态势。
生猪及鲜猪肉价格将触底反弹逐步回升。前期生猪出栏较快，猪源逐渐减少；饲料价格上涨，运输成本增加，导致养殖成本上升。综合来看，预计生猪和猪肉价格在历经前段明显回落的基础上，将触底反弹逐步回升，但回升空间有限。
蔬菜价格将保持稳中小幅上行。全省蔬菜供应主要以外运蔬菜占主导地位。随着天气转冷，蔬菜品种和产量减少；种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，带动运输成本增加。预计蔬菜整体价格将呈现稳中小幅上行态势。
在气候、生产、供应等因素共同影响下，牛肉、羊肉、鸡肉、水产品、鸡蛋、水果等价格也将维持在合理区间波动运行。
（二）居民服务消费价格将有所回升
居民服务消费供需相对平衡，烟酒、衣着、家庭耐用品等居民日常生活消费品价格保持基本平稳。虽然上游的基础原材料价格大幅上涨，但受产能、市场、供需等因素的制约，部分传导给下游的工业消费品价格的调整将保持在可控范围，对市场的影响有限。随着居民收入的持续恢复和消费的全面复苏，居民出行需求不断增加，交通、旅游等服务价格将呈现回升趋势。
（三）工业生产资料价格或将高位运行触顶，呈先涨后跌态势
前期，工业生产资料价格普遍上涨，有关部门积极采取应对措施，出台政策保供稳价，总体价格可控。预计全省工业生产资料价格将高位运行小幅上涨后逐步下行。
