据河南新乡市监测数据显示，8月26日新乡市鸡蛋平均零售价格为每500克5.32元，与上周相比上涨3.91%。中秋节临近，近期鸡蛋价格季节性回升。

 

按照往年惯例，糕点生产企业一般会在中秋节前一个多月的时候为生产月饼等传统糕点而大量备货，鸡蛋价格会随之出现明显上涨。以疫情前2018年中秋为例，2018年8月17日，距离中秋节还有38天，全市鸡蛋平均零售价格为5.11元，与前一周相比上涨9.19%。而在2019年疫情发生后的近几年，食品加工行业整体形式受到疫情影响，各类糕点食品产量有所下降，对鸡蛋的需求也相应降低，节日效应明显减弱。今年糕点生产企业节前生产月饼等糕点依然较为保守，基本上都会谨慎备货或不备货，因此从时间上来看，今年节前鸡蛋价格的上涨节点要比往年晚，且上涨幅度不大。

据了解，中秋节前鸡蛋价格还会有一定的上涨空间，主要是受走亲访友所需的市场消费拉动，但涨幅不会太大。