导读：

一方面，随着消费者对健康饮食的重视，柠檬作为一种富含维生素C的水果，因其抗氧化、美白等功效，市场需求逐渐上升；另一方面，柠檬在餐饮业、化妆品行业的应用也不断拓展、推广，进一步加强了市场需求。从2023年安岳柠檬产地批发价格指数走势来看，指数持续位于较高水平波动，5月，指数在历史高位稳中微跌。

指数运行走势解读：

2023年5月，安岳柠檬产地批发价格指数跌至181.75点，环比微跌0.10%，与去年同期相比，指数仍位于较高水平，同比上涨9.15%。

安岳柠檬产地批发价格指数运行走势

具体来看，水果市场、餐饮业及化妆品行业等多方位上涨的需求是导致2023年5月安岳柠檬产地批发价格指数高于去年同期的重要因素，此外，劳动力、农资等农业生产成本的增加也一定程度上对指数的上行起着促进作用。

行业未来发展趋势分析：

2023年，安岳柠檬产地批发价格指数持续保持在较高水平运行。整体来看，我国柠檬种植规模稳步扩张，安岳等主要产区带动柠檬产业持续向好，但行业整体供应链仍存在较大提升和发展空间，随着农业种植成本持续增长，如何提升品牌、增长行业附加值、深加工产品类型数量和质量、品牌质量从而带动产业效益提升，增强价格监督机制、信息透明化、质量保证及溯源体系等是柠檬产业持续扩张的关键。