1、用真空包装：真空包是最稳固的包装方式，可以阻遏空气，险些不行能腐孬。

2、放在阴凉干燥处：放在阴凉干燥处，在短期举行生存的情况下是很是有效的。

3、加盐用锅焙干：鲜笋加盐用锅焙干，放入蕴藏罐里密封生存，二到三年不会变质。

4、晒干，放冷库冷藏：想要笋干稳定色，梅雨前要把笋干晒干，放冷库冷藏。