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1、苦荞的学名是苦荞，是自然界中非常罕见的药食同源的保健食品。
2、苦荞麦性寒，有理气止痛、健脾除湿的功效。
3、现代研究发现，它含有多种营养成分，对降低血脂、血压、血糖有很好的辅助治疗作用。
4、人们常称之为清肠草，可用于治疗便秘、大便不畅，起到通便排毒的作用。
5、苦荞具有利尿的作用，临床上还可用于治疗胃痛、腰腿痛等一系列疾病。
6、苦荞还具有清除氧自由基、抗衰老、防治肿瘤、防治胆结石、改善某些眼科疾病症状、提高视力等作用。
7、总之，苦荞用途广泛。
8、其食用方法一般是炒制后饮茶，每日2-3次，能有效起到保健的作用。
9、但苦荞不适合某些特定人群长期食用，因为它的味道偏寒，所以不适合胃寒或慢性胃病患者，也不建议大便不规则的患者食用。
10、有些人吃苦荞可能会引起皮肤瘙痒，甚至出现哮喘等一些过敏症状，这类人不适合吃苦荞。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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